El pasado mes de noviembre, el Ministerio de Sanidad anunció la intención de aplicar el sistema de etiquetado NutriScore en España. SESPAS aplaudió la iniciativa, pero solicito al Ministerio que tuviera en cuenta una serie de consideraciones para adaptar el sistema a la diete mediterránea y garantizar su aplicación efectiva (https://bit.ly/2QzVOXu). La primera de estas consideraciones reclamaba su implantación obligatoria. Hoy, el uso de Nutri-Score en los envases depende de la buena voluntad de las empresas. En efecto, debido a una normativa europea votada hace algunos años (bajo la presión de poderosos lobbies), los estados no pueden hacer obligatoria la instauración de un logotipo como Nutri-Score en los productos alimentarios. Por ello, aunque muchas empresas han aceptado hacerlo, las grandes multinacionales no lo posicionan en sus productos (y siguen intentando sabotear Nutri-Score a nivel europeo). Para lograr un cambio y conseguir que Nutri-Score sea obligatorio a escala eu...
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